甏肉米饭
“ 色香味美，营养全面，好吃易做”
[主料]
五花肉：适量
葱：适量
豆腐油皮：适量
肉馅：适量
青椒：适量
豆腐泡：适量
白煮鸡蛋：适量
花椒：适量
大茴：适量
桂皮：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[甏肉米饭的做法步骤]
1、选豆腐油皮一张。
2、拌好肉馅。
3、将油皮切成四块。
4、选其中一片卷上肉馅。
5、卷好后既成卷煎，用棉线从中间系上。
6、将所有卷煎卷好。
7、将五花肉切成块。
8、将豆腐皮切成大片。
9、将煮好的鸡蛋，去皮切口备。
10、豆腐泡放入盘中备用。
11、锅中炝炒葱姜，炒香后放入面酱，酱油，盐，花椒，大茴，水，水开后放入五花肉，煮一会放入鸡蛋，豆腐泡，豆腐皮，辣椒，最后放入卷煎，煮熟后关火🔥既可。
12、炖甏肉的同时，再蒸上一锅米饭，两者在一起真是绝配。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜