多彩炒面
[主料]
自制细面条：200克
绿豆芽：100克
胡萝卜：50克
莴笋：50克
黑木耳：50克
冬笋：50克
葱：30克
青蒜：30克
[辅料]
调和油：适量
盐：适量
剁椒酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[多彩炒面的做法步骤]
1、黑木耳先浸泡再焯水，冬笋剥去老皮，焯水去掉苦涩味，胡罗卜，莴笋，冬笋，黑木耳，青蒜，葱切丝。
2、绿豆芽淘洗后清水浸泡。
3、热锅凉油，爆香葱丝。
4、抖入面条炒散。
5、面条微黄，放入青蒜丝炒出香味。
6、放入胡罗卜丝翻炒均匀。
7、放入黑木耳、冬笋、莴笋丝翻炒。
8、加盐调味，盛出装盘。
9、放上剁椒酱，拌均，开吃啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐