【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角
“ 豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料，再加入香香的花生酱，在炎热的夏季吃这菜很舒服，也很开胃~”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
蒜米：适量
[配料]
花生酱：适量
盐：适量
白砂糖：适量
香油：适量
醋：适量
老干妈辣椒酱：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌酱汁豆角的做法步骤]
1、两勺花生酱备用。
2、加入适量水，少许盐，少许油搅拌成花生酱汁，要搅拌久一点的。
3、豆角切成段后在水内泡一下。
4、锅内热水把洗干净的豆角放进去焯水，加一点油和少许盐。
5、煮熟的豆角捞出过凉水。
6、豆角内加入剁碎的蒜米。
7、加适量盐。
8、加半勺白砂糖。
9、加适量醋。
10、加入一点香油。
11、加入一勺老干妈辣椒酱，把之前调好的花生酱汁淋上即可。
[小窍门]
我喜欢吃酸味的就加了醋，有的人不喜欢吃酸味就可以省略掉不加醋，喜欢花生酱多多的就多加酱，也可以换成芝麻酱也很香哦~
使用的厨具：煮锅
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