牛肉炒番茄
“ 番茄营养价值大家都知道的了，蕃茄配上牛肉就成了一道开谓美味佳肴。番茄要大酸大甜才好吃哦😋所以今天的番茄加入了白醋。今天的番茄炒过了有点烂，但一点都不影响味道，用番茄汁来捞饭或面很开谓哦。美味。”
[主料]
番茄：4个
牛肉：150克
鸡蛋：2个
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
白糖：2小匙
白醋：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉炒番茄的做法步骤]
1、食材清洗干净备用。
2、牛肉切薄片后，加入少量的姜丝、盐、油、生粉。
3、搅拌均匀后腌制一下，这样会让牛肉嫩滑。
4、番茄切成小片备用。
5、鸡蛋打散加少许盐。
6、锅烧热加入少量的油，加入鸡蛋炒一下铲起备用。
7、将番茄倒入翻炒。
8、加入适量的白醋和盐。
9、然后加入适量的白糖。然后加入少量的水，这样才会多汁。
10、番茄炒到软后加入牛肉。
11、牛肉炒至变色后，再加入炒好的鸡蛋。收汁即可享用。
[小窍门]
牛肉要横纹路切肉，不能顺纹切的。
使用的厨具：炒锅
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