鱼香茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
姜：适量
鱼香肉丝调料：适量
醋：适量
糖：适量
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[鱼香茄子的做法步骤]
1、茄子切成段
2、姜葱蒜切碎
3、锅中放油下入姜葱蒜爆香
4、放入茄子翻炒
5、鱼香肉丝调料加入适量水调成汁
6、将调料放入翻炒均匀的锅中大火烧开转小火至熟即可
7、盛盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜