亚麻籽牛肉沙拉
“ 还记得很多年前在国内买过一本书，上面有介绍亚麻籽的各种好处，如果没记错的话，那本书叫＜食尚饮食＞，可是国内买亚麻籽并不是那么容易 ，第一次在法国的有机食品店看到的时候立即买了一堆回去。
这边的亚麻籽有褐色和黄色两种，还有不小的价差，可是对我来说似乎没差。亚麻籽最常见的吃法是烤在面包里，特别是那种谷物面包”
[主料]
牛排：一块
亚麻籽：1勺
[辅料]
沙拉菜：适量
玉米：适量
[配料]
海盐：3g
普罗旺斯香料：5g
黑胡椒粉：2g
橄榄油：适量
油醋汁：适量
红酒：一小杯
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤]
1、将牛排用肉锤把纤维组织敲松，用红酒、普罗旺斯香料、盐、黑胡椒粉腌一晚上。
2、锅里放少许油，将牛排煎至自己喜欢的熟度。切块摆盘。
3、生菜撕成小块，加入玉米粒和油醋汁拌匀摆盘。
4、在上面撒上亚麻籽即可。
使用的厨具：不粘锅
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