黑木耳荸荠炒鸭蛋
[主料]
荸荠：8个
黑木耳：5克
鸭蛋：2只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[黑木耳荸荠炒鸭蛋的做法步骤]
1、食材：荸荠（已清洗去皮）、黑木耳（已泡发清洗）、鸭蛋
2、将鸭蛋打成蛋液，待用。
3、将荸荠放在案板上切成片，待用。
4、将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6、接着，合入切好的荸荠和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜