翡翠萝卜花
“ 再来个萝卜蘸酱😂😂😂，初六做的，吃了顺气，一顺百顺。”
[主料]
青萝卜：半根
[辅料]
鸡蛋：2个
黄豆酱：1勺
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[翡翠萝卜花的做法步骤]
1、青萝卜（白萝卜、心里美萝卜都可以）去皮，皮可以留着拌菜吃。
2、对半切开。
3、切成半圆形片。
4、入开水中煮熟，大约煮五六分钟，煮至萝卜变软即可。
5、捞出过凉水。
6、把焯好的萝卜片摆成花朵。
7、一层层摆好，中间留一个小凹坑。
8、放上一个小浅碟。
9、锅里多加点油烧热，打入两个鸡蛋。
10、不用打散，直接用铲子绞碎即可。
11、加入1勺黄豆酱。
12、翻炒均匀，加点葱花。
13、搅匀即可。
14、把做好的鸡蛋酱盛入小碟里就可以上桌吃了。
15、青萝卜是公婆种的，没用任何化肥农药，吃起来甜甜的，一点都不辣。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜