虾皮炒冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
虾皮：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾皮炒冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜一块去皮洗净后切成片
2、准备辅料：虾皮少许，姜末
3、热锅凉油放入姜末虾皮炝锅
4、放入冬瓜片翻炒
5、翻炒片刻，稍软一些
6、倒入少许生抽调色
7、加入少许盐调味
8、放入少许清水烧开
9、烧一会入味，待冬瓜变软后，收汤汁
10、出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜