改良版可乐鸡翅
“ 和高中同学吃饭，不知怎么的大家开始回忆起高中时期第一次来我家，我做了一桌菜的情景。
于是回忆里扯出了316那个属于疯子们的宿舍、想起起我舅舅家的妹妹骑着小自行车去车站接他们、说起了我做的可乐鸡翅、说起了我们高中时期关于美好的种种.....
叶小姐的BF一脸疑惑的对我说：“你是厨师？”，我笑着！
叶小姐说“她做菜很好吃的！”对方更是不解！我们懒得解释，狂笑不止。
终于盼到了一个双休，想起上周说起的可乐鸡翅，很想再做一次这道菜，做一道一样的怀念，不一样的可乐鸡翅。
早上起来琢磨着怎么改良，开冰箱拿牛奶时看到冰箱里还有一只番茄，于是有了“不一样”的想法。”
[主料]
鸡中翅：适量
可乐：一听
[辅料]
圣女果干蜜饯：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
姜丝：适量
料酒：适量
生菜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[改良版可乐鸡翅的做法步骤]
1、把鸡翅洗净，用刀在每只鸡翅上划一刀，便于烹调时入味。
2、加料酒、生姜、少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右
3、热锅冷油煎鸡翅
4、稍成金黄即可，不必煎脆煎焦
5、盛起 待用
6、改良版可乐鸡翅重点材料出现！！！用番茄代替酱油！将一只番茄洗净切碎
7、利用煎鸡翅剩下的油煎番茄
8、将番茄煎至酱即可
9、将刚才煎好的鸡翅放到番茄酱中
10、加少许热水（是热水！）将鸡翅翻面
11、加入少许盐、鸡精，撒上一些小番茄蜜饯，用它来代替白糖或冰糖。
12、加入一听易拉罐装可乐（百事或可口可乐都可以），盖上锅盖，小火
13、待可乐融入鸡翅，成酱状即可
14、垫上生菜，装盘
[小窍门]
用番茄沙司也可，不过味道可能会更酸一点
我不吃酸，所以还是选用原汁原味的番茄煎制成的酱更好
使用的厨具：炒锅
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