照烧鸡腿
“ 非常下饭也很受小朋友欢迎的菜，女儿连剩的酱汁也不放过，说要留着明天拌面做早餐。”
[主料]
小鸡腿：9个
玉米油：2大匙
[腌料]
酱油：3大匙
料酒：3大匙
红糖：3茶匙
水：1/2量杯
[照烧汁]
酱油：2大匙
蜂蜜：2大匙
味醂：2大匙
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[照烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗干净，放入腌料，用手抓捏均匀，腌2-3小时。中途翻拌几次。
2、热油锅，把鸡腿煎到表面金黄。
3、倒入腌料和照烧汁材料煮开，转小火烧约10分钟至鸡腿熟透，中途翻面几次，使其上色均匀。
4、转中大火收汁，酱汁不要收得太干，稍浓稠即可。酱汁用来拌饭，捞面都非常美味。
5、很受我家小孩欢迎。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 中式宴请