牛奶小饼干
“ 这款小点心，黄油用量少，做法也简单，赶快试试吧！”
[主料]
低筋面粉：160克
奶粉：15克
绵白糖：40克
鸡蛋：1个
黄油：35克
[辅料]
牛奶：40ml
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[牛奶小饼干的做法步骤]
1、将35克黄油隔热水融化
2、准备好鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、低筋面粉
3、依次将打散的蛋液、牛奶加入融化的黄油里。
4、加入白糖和奶粉，搅打均匀。
5、搅拌好的蛋奶液待用。
6、将低筋面粉加入蛋奶液，用手揉成光滑的面团。
7、用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形，切去周围边角，切成均匀的小方块。
8、烤箱180度预热。同时，将切好的小方块整齐码放在烤盘中。
9、将烤盘放入中层，上下火180度加热12分钟即可。此款饼干配咖啡更美味。
[小窍门]
绵白糖可以用糖粉代替。面团揉的时间不易过长。此款饼干偏小，最后几分钟要注意观察，以防烤过头。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干