青椒炒猪肝
[主料]
猪肝：适量
小米椒：适量
青椒：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
菜籽油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒炒猪肝的做法步骤]
1、青、红椒切斜刀。
2、猪肝切薄片，用面粉搓洗净。
3、热锅，热油放入蒜末、姜片炝锅。
4、大火，放入猪肝片快速炒至变色。
5、放入青、红椒、盐将青、红椒煸软。
6、翻炒匀。
7、少许水炝锅，味极鲜调味即可。
8、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐