千张鸡心
“ “千张鸡心”是随意的一道菜肴，家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心，还有一块千张，于是将其搭配烧制成，筋道的鸡心和软糯的千张，口感互补，味道咸鲜，是不错的家常菜。”
[主料]
千张：200克
熟鸡心：100克
[辅料]
油：10克
盐：4克
蚝油：10克
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[千张鸡心的做法步骤]
1、主辅料： 千张、熟鸡心 。
2、 把千张切象眼片。
3、 热油，炒香葱花。
4、放入千张。
5、、加入鸡心 。
6、 翻炒均匀。
7、 加适量蚝油。
8、 加适量清水。
9、 烧开后，加盐调味。
10、 烧制3分钟左右，即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、不用蚝油，用生抽也可以。
2、、因为鸡心是熟的，只要把千张烧制到软糯就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜