腐乳烧茄子
[主料]
茄子：4根
腐乳：4块
腐乳汁：1大匙
[辅料]
蒜：4瓣
油：3大匙
[调料]
蚝油：1大匙
糖：2茶匙
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐乳烧茄子的做法步骤]
1、茄子切粗条，用水泡一下。
2、蒜剁末。
3、腐乳加入腐乳汁捣烂。
4、热油锅，把蒜爆香。
5、倒入腐乳炒一下。
6、放入茄子炒匀。
7、放蚝油和糖炒。
8、放少许抄烧至茄子软身即可。
9、咸香下饭。
使用的厨具：炒锅
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