红烧鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
十三香：适量
冰糖：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红烧鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪凉水下锅加料酒，姜片焯水。
2、捞出过凉水。
3、锅中热油放入冰糖炒制香油色放鸡爪翻炒。
4、加葱，姜，八角。
5、翻炒均匀。
6、加生抽。
7、加老抽。
8、加十三香。
9、加水没过鸡爪大火烧开转小火炖四十分钟即可。
10、加盐大火收汁即可。
11、出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐