馋嘴肉丁
[主料]
肉丁：适量
豌豆：适量
[辅料]
葱花：一根
老干妈：适量
甜面酱：一小勺
盐：2克
玉米油：6毫升
玉米淀粉糊：6毫升
花椒粒：几粒
胡椒粉：2克
生抽：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[馋嘴肉丁的做法步骤]
1、肉丁用盐，胡椒粉，淀粉拌均匀备用，豌豆洗干净备用。
2、锅内倒入油烧至三成熟，把拌均匀的肉丁放入锅中慢慢炸干炸熟后捞出。
3、锅内留底油，放入豌豆，调入少许盐，大火煸炒9成熟。
4、加入肉丁，调入甜面酱，生抽，老干妈，胡椒粉，花椒粒炒均匀，调入玉米淀粉糊大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐