凉拌芹菜腐竹
[主料]
腐竹：适量
芹菜：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
味精：适量
醋：适量
麻油：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌芹菜腐竹的做法步骤]
1、原料。
2、芹菜胡萝卜切条切片备用。
3、锅中放水。
4、水开加一勺盐。
5、倒入腐竹木耳焯水三分钟左右。
6、倒入芹菜胡萝卜焯水一分钟即可，胡萝卜也可不焯水更脆爽。
7、所有食材过凉水。
8、过滤掉水。
9、放盐糖味精醋麻油蒸鱼豉油自制辣椒油拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐