团圆菜~凉拌腐竹黄瓜
“ 拌点腐竹黄瓜当小菜。”
[主料]
黄瓜：1个
[辅料]
腐竹：1碗
香菜：少许
蒜：6瓣
盐：少许
辣椒油：半勺
生抽：适量
糖：1勺
醋：1勺
香油：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌腐竹黄瓜的做法步骤]
1、腐竹泡发4小时控去水。
2、腐竹切段焯水半分钟。
3、黄瓜拍了切段，蒜切碎，香菜洗净切碎。
4、腐竹捞出用凉水冲下捞出，和香菜蒜花、黄瓜放碗中。
5、放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、香油拌匀。
6、拌好。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐