枣泥山药糕
“ 甄嬛传里面的枣泥山药糕到底多好吃?我们来做一下吧~”
[主料]
铁棍山药：4只
红枣：适量
糯米粉：适量
[辅料]
玉米油：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[枣泥山药糕的做法步骤]
1、准备好食材。
2、红枣、铁棍山药蒸煮20分钟（红枣水煮、山药蒸帘）。
3、红枣去皮去核。
4、加一点玉米油炒干枣泥。
5、山药去皮切块，打成泥。
6、山药泥加入适量熟糯米粉揉成团。
7、山药泥和枣泥分别揉成小团。
8、山药泥包上枣泥，裹一层熟糯米粉防粘，压膜完成。
[小窍门]
红枣不要着急去核，凉一下。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糕点 下午茶