鸡蛋炒杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：适量
青椒：适量
红椒：适量
鸡蛋：适量
胡萝卜：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋炒杏鲍菇的做法步骤]
1、将杏鲍菇切斜刀。
2、青、红椒也切斜刀。
3、将鸡蛋打散。
4、热锅热油将蒜末、胡萝卜煸香。
5、放入杏鲍菇，将其煸熟，盛出。
6、热锅放食用油，倒入鸡蛋液。
7、快速炒散，盛出。
8、放入青、红椒、盐，将辣椒炒软。
9、将第5、7步骤炒好的食材倒入，用生抽调味即可。
10、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜