香菇蒸鸡
[主料]
果园项鸡：半只
[辅料]
香菇：8颗
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇蒸鸡的做法步骤]
1、鸡肉洗好切块，摆在碟子上，放入姜丝，撒上适量盐。
2、香菇提前浸泡20分钟，洗净拧干水份切好，铺在鸡肉上面，加入味极鲜或生抽，加入少许花生油。
3、放入蒸锅里，大火蒸15分钟，时间从水滚开始算。
4、成品。
[小窍门]
建议放了盐再放香菇，如果放了香菇再放盐的话，香菇会很咸，鸡肉就会变得很淡。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐