烙韭菜虾仁素盒子
[主料]
韭菜：适量
虾仁：适量
鸡蛋：两个
姜：一块
香干：一块
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
玉米油：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[烙韭菜虾仁素盒子的做法步骤]
1、面粉适量，分次加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再活成面团醒一会儿
2、姜一块切成末备用
3、青虾去头去皮挑去虾线
4、将虾仁切成小丁
5、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用
6、韭菜洗净切成末，豆腐丝也切成碎末
7、倒入鸡蛋碎
8、倒入姜末
9、加入少许鸡精，香油，玉米油，盐（为了防止韭菜出汤，先用油调匀，最后放盐，一定要记住啦）
10、面团醒一会后更加光滑滋润，揪成均匀的剂子
11、擀成饺子皮，稍大一些
12、包成包子状
13、全部包好（收口处一定要捏紧，否则烙的时候会流汤）
14、电饼铛预热后将包子倒扣在上面
15、待两面金黄色就熟啦😄
16、香气扑鼻
17、皮薄如纸，垂涎欲滴！
19、还做了几个饺子形状的
20、烙熟即可
21、赶紧吃吧。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 小吃 秋季食谱 冬季食谱