蚝油地三鲜
“ 今天来个蚝油地三鲜，同样的老三样，加了蚝油味道果真不一样哦，玩美食就得这样随性。”
[主料]
茄子：适量
土豆：适量
螺丝椒：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油地三鲜的做法步骤]
1、将食材分别洗净。
2、改刀。
3、不粘锅放食用油，放土豆块。
4、小火，慢慢煎黄。
5、土豆盛出，放茄子。
6、小火，煎上色。
7、茄子盛出，放蒜粒，炒香。
8、螺丝椒，盐，同蒜粒炒至螺丝椒炒软。
9、倒入前面煎好的茄子、土豆炒匀。
10、倒入水。
11、倒入蚝油翻炒匀。
12、香菇老抽翻炒匀，收汁即可。
13、一样的老三样，不一的味道。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐