#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶豆沙小面包
“ 添加了牛奶的小面包，非常的喧软，制作起来也不复杂，做的小巧一点，做早餐很不错。”
[主料]
牛奶：30ml
高筋粉：110克
黄油：20克
精盐：3克
酵母粉：5克
鸡蛋：1个
白糖：30克
[辅料]
豆沙馅：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛奶豆沙小面包的做法步骤]
1、准备食材
2、将高筋粉、牛奶、精盐、鸡蛋、白糖、酵母粉统统放入面包机开启揉面程序，一个程序后放入黄油继续揉面并发酵
3、将发酵好的面团分为50克一个的面剂
4、包入适量豆沙馅
5、包好后将封口朝下放置
6、全部做好后，放入烤箱开启发酵功能，二次发酵完成后，180°烤15分钟即可
7、因为添加了牛奶在里面，小面包非常的松软
[小窍门]
1、、注意揉面的时候，精盐和酵母要隔离开放置，以免影响发酵效果
2、、黄油要在一个程序后再放入，这样更易于出膜
3、、豆沙馅的用量根据自己的口味适量添加
4、、具体的烘焙时间和温度，请结合自家的烤箱
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐