贡菜拌花生米
[主料]
贡菜：适量
花生米：适量
干红椒：适量
生姜：适量
[辅料]
大料：适量
香叶：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：普通
[贡菜拌花生米的做法步骤]
1、干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。
2、贡菜氽水。
3、过凉水，冲凉透。
4、切段。
5、少许盐拌匀，腌着，备用。
6、煮锅放花生米，大料，香叶，水，盖锅盖，大火煮开改小火，将花生米煮熟。
7、取出花生米泞干水。
8、炒锅，放食用油，油多点。
9、放前面煮好的花生米，小火，炸香（我们家喜欢吃脆花生米，爱吃煮花生的这步可免）。
10、盛出花生米，放入干红椒，小火炸香（别炸黑了），干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。
11、加入花生米，拌匀。
12、吃不完的，可冷藏保存不要超过两天，最好还是吃多少做多少。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐