马蹄千层糕
“ 马蹄糕：广东小吃。又名叫荸荠，味道香甜，四季皆宜。想吃甜品就来试试呗，做起来简单，吃起来浓浓的椰香味，香甜可口！”
[主料]
花蹄粉：250克
椰浆：250克
[辅料]
红糖：3片
清水：5碗
口味：甜香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[马蹄千层糕的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将马蹄粉一分为二，二盘各加入一碗半的冷水，把马蹄粉开成糊状，煲两碗水把红糖煮溶化成糖水，然后一盘加入全部的椰浆，把红糖水一小半倒入椰浆盘，另一半倒入马蹄粉盘里，两盘生熟浆搅拌均匀。
3、锅里大火烧开水后，把蒸盘放入，先加糖水浆大火蒸至凝固，然后再蒸一层椰奶浆至凝固。如此反复直到把马蹄浆蒸完为止。
4、蒸熟后的马蹄糕，要放到冷了，才可以切成自己喜欢的，椰味浓郁，马蹄糕的清甜爽口，美极了！
[小窍门]
喜欢颜色鲜明的就选红糖，各人喜欢哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 下午茶