蒜蓉西蓝花
[主料]
西蓝花：1小颗
[辅料]
蒜末：1头
盐：1克
生抽：2勺
油：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西蓝花的做法步骤]
1、西蓝花掰成小瓣，洗净。蒜切末。
2、锅中放水烧开，放入西蓝花焯20秒左右。西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
3、蒜末中加入生抽， 锅中放油，烧热后浇到蒜末上。在加入盐拌匀。
4、将蒜末浇到西蓝花上拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐