杏鲍菇炒肉
[主料]
杏鲍菇：适量
瘦肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[杏鲍菇炒肉的做法步骤]
1、猪肉切片备用。
2、杏鲍菇洗净切片。
3、杏鲍菇下锅焯水。
4、炒好水的杏鲍菇。
5、起锅烧油下入葱姜炒香。
6、下入肉片。
7、加料酒，生抽，耗油。
8、下入杏鲍菇。
9、翻炒均匀。
10、水淀粉勾芡。
11、加盐调味。
12、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐