玉竹脊骨汤
[主料]
玉竹：10g
杏仁：5g
白合干：10g
红枣：10g
脊骨：400g
姜片：适量
[辅料]
枸杞子：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[玉竹脊骨汤的做法步骤]
1、脊骨用开水焯一遍，以去除血沫。
2、玉竹用水泡软放砂锅。煲汤需要放的水量多些。
3、白合干洗净放砂锅里。
4、放入焯水的脊骨，姜片，杏仁。
5、放入红枣大火煮开后改成小火慢炖1-1.5小时。
6、放入枸杞子，盐再煮10分钟即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐