日式红豆包
“ 周末和对象去看电影，电影开始之前，饿的他去烘焙店先买了俩面包垫肚子。其中有一个是红豆面包，外表看来就是很普通的面包饼形状，点缀着几颗小红豆，还以为里面是实心的面包，结果咬开一看，里面是满满的红豆颗粒，味道甜滋滋的，料超多的，瞬间就被这款红豆面包圈粉了！”
[主料]
高筋面粉：80g
低筋面粉：10g
红豆馅：20g
[辅料]
黄油：10g
酵母：2g
白糖：10g
盐：1g
黑芝麻：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[日式红豆包的做法步骤]
1、高筋面粉和低筋面粉一起放入面包桶中，对角线放食盐和白糖，中间放酵母。
2、根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3、程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜即可
4、室温进行一发。
5、发好的面团拿出来排气。
6、分成大小均匀的5份。松弛15分钟左右。
7、准备好红豆馅。
8、拿一个面团出来，将其按扁，四周擀开，放入红豆馅。
9、收口包好稍微按扁，整理圆。
10、做好所有的小面团。烤箱中放一碗水，进行二发。
11、发好以后取出面团。
12、表面喷一层清水，中间装饰一点儿黑芝麻。
13、面团表面盖一层油纸或硅胶垫，压上另一个烤盘。
14、预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
15、烤好以后自然放凉就可以啦～
16、红豆颗粒感十足，味道甜滋滋的。
17、O(∩_∩)O哈哈～开吃啦～
[小窍门]
1、.红豆颗粒也可以换成红豆沙，根据自己的口味来选择哈～
2、.烤箱设置仅供参考哈～
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶