辣拌海带丝金针菇
[主料]
海带丝：适量
金针菇：适量
小红椒：3颗
大蒜头：3颗
小葱：1根
[辅料]
生抽：少量
蚝油：少量
麻油：适量
红辣椒油：适量
鸡精：少量
盐：少量
口味：中辣
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣拌海带丝金针菇的做法步骤]
1、准备食材
2、锅里烧开水，下洗净的海带丝和金针菇煮开
3、煮到水重新沸腾了可以捞出备用
4、锅底烧热麻油，加入红辣椒碎，蒜碎炒香再放入生抽，蚝油，红辣椒油，鸡精，盐融化即可
5、把调制好的料汁倒入碗中拌匀
6、调好的料汁拌匀，加入香葱，一点蒜末即可食用
8、麻辣可口的拌海带丝金针菇。
[小窍门]
1、、海带丝买回来泡水里半天换水，泡到没盐味了才可煮着吃。
2、、蒜要一半油炸，一半生拌。
3、、喜欢酸辣的朋友可以加些醋。
使用的厨具：炒锅
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