剁椒鸡
[主料]
白条鸡：约500克（半只）
剁辣椒：40克
[辅料]
葱花：8克
盐：适量
料酒：5克
胡椒粉：2克
味精：2克
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[剁椒鸡的做法步骤]
1、鸡洗净。
2、将鸡剁成块，放盐。
3、放料酒。
4、放胡椒粉、味精拌匀腌制一会。
5、备葱花、剁椒。
6、将几块摆入盘中，剁椒放在鸡上面。
7、放入蒸锅
8、中火蒸20分钟。
9、撒上葱花，淋热油。
使用的厨具：蒸锅
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