养生佳品红糖姜片
“ 红糖姜的养生功效近些年越来越多的被大众认识到了，应运而生的红糖姜的方便食品也多了起来，但大多数的红糖姜，都是以酱的状态呈现，携带和食用都不是很方便，而且很大一部分都是糖的含量远远大于姜。今天我特意做了这款红糖姜片，用了大量的姜，而且以片的形式呈现，这样一个小型的保鲜盒就可以装着随时带着走啦，即使是上班族，也可以轻松带在身边，随时都可以吃上几片，对付冬季的寒凉，就用这个红糖姜片搞定。怎么样，小小的改变，是不是让养生的红糖姜变得大不一样了呢？
   姜有驱寒暖身的功效，对于改善虚寒症状，减轻体重，预防感冒等，具有相当的功效，红糖则有补血益气的功效。而红糖和姜的完美结合，给虚寒体重着带来了福音，吃下去就能快速让身体暖起来。尤其是女性，常常食用红糖姜，不仅仅血气充足，面色红润，而且还对控制体重和减少体重有很大多帮助。这么多的好处，还犹豫什么，就跟我一起来做这个红糖姜片吧，这个做法做出的红糖姜片，味道好，口感好，而且就放不坏。爱美又要健康的你，动起来吧！”
[主料]
仔姜：1000g
[辅料]
红糖：700g
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[红糖姜片的做法步骤]
1、选仔姜，这个季节正是这种姜上市的时候。用这种姜做出来的姜片不是狠辣，而且没有嚼不动的丝儿。
2、把姜清洗后切成约2毫米厚的片。
3、姜片放入锅中（最好是厚底的不锈钢锅），把红糖撒上，拌均匀
4、腌制约1小时左右，一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。
5、开火煮，中小火慢煮，以免糊锅
6、煮到姜中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了。
7、煮到姜中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了。稍微晾凉后放入消毒后的密封瓶中，随吃随取即可。每天吃上5--8片，养生效果极佳！
[小窍门]
如果一次做的比较多，可以用小瓶分装。这样每次打开一瓶，更容易保存
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品