腊肉炒四季豆
“ 四季豆最下饭的做法，就是和腊肉一起炒着吃，四季豆吸足了腊肉中的汁水，咸鲜肉味，有了这菜，米饭都会多吃一碗，做法也相当简单。”
[主料]
四季豆：400克
腊肉：一小块
[辅料]
盐：少许
生抽：1勺
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肉炒四季豆的做法步骤]
1、准备好材料。
2、四季豆清洗干净，择去头尾和老茎，切成小段。，腊肉洗净切成薄片。
3、锅中倒入适量油，把切成小段的四季豆放入锅中。
4、煸炒至四季豆变色后把切成薄片的腊肉放入锅中。
5、一起翻炒均匀，然后加入少许的盐，再加入一勺生抽。
6、炒匀后加入少许开水煮开。
7、等汤汁收干时加入少许糖调下味即可熄火盛出锅了。
8、咸鲜入味，有它米饭多吃一碗。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐