青鱼豆腐汤
“ 鱼肉豆腐汤，鲜美无比，如且对减少心脑血管疾病有一定作用。”
[主料]
青鱼：500克
[辅料]
油：少许
盐：适量
鸡精：少许
姜：一小块
香菜：50克
胡椒粉：少许
豆腐：200克
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[青鱼豆腐汤的做法步骤]
1、青鱼洗净斩忤。
2、锅烧热下少许油、鱼块煎。
3、鱼二面煎至微焦后放入姜片，倒入适量的热水，盖上锅盖加大火力，把汤滚白，打开盖放入豆腐转中火慢炖。
4、炖十来二十分钟后，调好威淡，加入少许胡椒粉，加入香菜煮开。
5、可直接出锅。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐