菠菜鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：3个
菠菜：适量
[辅料]
盐：半勺
凉白开：150g
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[菠菜鸡蛋羹的做法步骤]
1、菠菜处理干净
2、下锅焯水
3、焯水的菠菜剁碎
4、鸡蛋打入容器中加盐搅散
5、放入菠菜碎，加凉白开搅打均匀
6、撇去浮沫
7、盖保鲜膜扎眼上锅蒸十五分钟
8、出锅切块装盘完成
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹