椒盐鱿鱼圈
[主料]
鱿鱼圈：一袋
鸡蛋：1个
洋葱：半个
[辅料]
椒盐：适量
料酒：2勺
生抽：1勺
黄甜椒：1/4个
红甜椒：1/4个
生粉：适量
色拉油：适量
孜然粉：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[椒盐鱿鱼圈的做法步骤]
1、锅内倒入冷水，加姜片和一勺料酒，倒入解冻后到鱿鱼圈焯水。
2、盘子内加入一勺料酒，一勺生抽，将焯水后的鱿鱼圈，加上孜然粉腌制十分钟。
3、锅内倒油，烧至微微冒烟。
4、准备鸡蛋和生粉。
5、将腌制后的鱿鱼圈裹上蛋液和生粉。
6、鱿鱼圈放入油锅内，炸至金黄，捞出。
7、将甜椒和1/4个洋葱切成颗粒状备用。
8、锅内倒入少许油，倒入切片的1/4个洋葱炒香。
9、倒入鱿鱼圈，加入甜椒和洋葱颗粒，炒熟。
10、最后加入椒盐炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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