肉酱蔬菜意面
“ 今天的这个意面，虽然也是偏西式的酱料，但是加了比较多是蔬菜进去，这样做主要是符合我们家人的口味，只有面有肉不行，必须有蔬菜，这样营养才全面，吃起来也更爽口。”
[主料]
意面：400g
洋葱：100g
西芹：150g
胡萝卜：250g
猪肉：350g
[辅料]
蒜：适量
胡椒粉：2g
黑胡椒碎：3g
盐：适量
糖：适量
番茄酱：50g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉酱蔬菜意面的做法步骤]
1、猪肉切碎丁，胡萝卜、西芹切丁，洋葱和蒜切碎粒
2、热锅放少许油放入肉粒翻炒。
3、炒至肉的水分蒸发，表面稍微焦黄盛出、
4、锅中底油炒香洋葱和蒜末
5、放入胡萝卜，加胡椒粉
6、加开水适量中火把胡萝卜煮熟
7、胡萝卜熟了之后放入炒好的肉，
8、加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀
9、加入番茄酱
10、翻炒均匀后中小火炖2分钟
11、最后把西芹丁放入，
12、翻炒约20秒离火
13、开水中放少许油和盐，下入意面煮，加点油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑
14、煮大约8分钟
15、把肉酱和面都盛入盘中，最后撒上芝士粉。
16、当然也可以拌一拌，只是拌了以后看着有点像中式的面啦，哈哈
使用的厨具：煮锅、炒锅
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