刀切紫薯花卷
“ 做开花馒头留下的面团，所以发面的步骤就省略了。”
[主料]
紫薯面团：300克
白面团：300克
[辅料]
清水：若干
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[刀切紫薯花卷的做法步骤]
1、发酵好的紫薯面。
2、揉光滑。
3、取一块，擀皮。
4、擀薄放一边。
5、发好的白面团揉光滑。
6、擀皮。
7、紫薯皮放上边。
8、卷起来，搓一搓。
9、切开。
10、放玉米皮上。
11、放暖气上二次发酵。
12、二次发好的花卷。
13、放蒸锅。
14、大火烧开，中火15分钟即可。
15、成品。
使用的厨具：蒸锅
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