肉丝豆芽炒河粉
[主料]
河粉：400克
肉丝：50克
豆芽：400克
新鲜虾仁：2个
青菜：适量
生姜丝：2克
[辅料]
玉米油：15克
盐：2克
生抽：2克
玉米淀粉：3克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉丝豆芽炒河粉的做法步骤]
1、肉丝用生姜，玉米淀粉，生抽拌均匀待用，素菜类洗干净沥干水份待用虾去壳备用
2、河粉待用，葱花洗干净去蒂待用
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油煸炒肉丝
4、倒入素菜类煸炒
5、倒入河粉大火煸炒
6、加入虾仁，调入少许盐，生抽，最后撒入葱花大火炒均匀出锅
7、入盘即可慢用
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃