蒸鸡蛋
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
香油：适量
生抽：适量
香䓤：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋2个打入碗中。
2、鸡蛋打散备用。
3、慢慢加入温水，边加水边搅拌。
4、拿过滤网过滤掉泡沫，过两遍，蛋体细滑娇嫩。
5、锅中水开了，倒入小碗放入蒸锅中，8分钟关火即可食用（忘了盖保鲜膜）。
6、时间到关火，淋上香油，生抽，撒葱花即可食用。（没盖保鲜膜，水有点多，不影响食用，拍照会不美观）。
7、蒸好的鸡蛋细滑娇嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹