番茄杂蔬荞麦面
“ 减脂午餐，总热量在540卡。”
[主料]
荞麦面：100g
[辅料]
番茄：1个
嫩豆腐：100g
木耳：50g
西蓝花：100g
金针菇：100g
小米椒：1段
盐：少许
酱油：少许
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄杂蔬荞麦面的做法步骤]
1、因为是减脂餐，所以提前把需要的时蔬按克重称好码盘。
2、西红柿切块，西蓝花切块，金针菇将尾端切掉达到根根松散的程度。将最开始发泡好的木耳备餐ps木耳干湿发泡比大概是1:15，上面所述克重为发泡后。
3、加些许油倒入西红柿翻炒，待软后加入木耳继续翻炒。大概1～2分钟后倒入大概500ml开水，此时分别放入金针菇与西蓝花，再加入少许酱油，喜欢吃辣的可以加一段小米椒切圈。三分钟后加盐出锅，待荞麦面煮好后就可以开动啦。
4、酸辣适口，果腹感强。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐