创意花样馒头
“ 此款创意花样馒头是用多种颜色的蔬菜粉和面，不同颜色的面团扣出圆型包制成馒头形状，以领结花点缀、外观漂亮、内有乾坤、口感柔软膨松。”
[主料]
面粉：适量
蔬菜粉：适量
温水：适量
酵母：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[创意花样馒头的做法步骤]
1、将面粉分别加入蔬菜粉、可可粉和成软硬适度光滑的面团饧发。
2、将发好的面团擀成薄厚均匀的片状。
3、把各种颜色的面团扣出大小不同的圆型。
4、紫颜色的面团扣出圆型。
5、将六种颜色的面团分别扣出递近大小的圆型片状重叠在一起。
6、将其中一个剂子在左手中收拢成圆型，我将其包成包子褶，再收拢成圆收口朝下。
7、馒头形状，却内有乾坤。
8、用彩色边角料做几个领结花点缀一下。
9、放入笼屉二次饧发。
10、锅中水烧开上汽蒸15分钟，待5分钟后再掀盖。
11、蒸熟的花样馒头，暄软膨松(外皮的白面皮再厚点就好看了)。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐