如何用电饼铛快捷烤鲈鱼“ 下午有事出去,没来得处理鲈鱼和腌制,儿子又特别想吃烤鱼,怎么办呢?用电饼铛烤,两面刷香辣酱,撒上一层烧烤料,美味的电饼铛快捷烤鲈鱼15分钟即成。
鱼肉洁白细嫩,好吃即了。”
[主料]
鲈鱼:一条
[辅料]
玉米油:适量
烧烤料:适量
香辣酱:适量
口味:麻辣
工艺:烤
耗时:半小时
难度:简单
[电饼铛快捷烤鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼一条,请卖家处理干净。
2、用厨房剪把鱼嘴剪开。
3、用厨房剪沿鱼脊骨两侧一直剪到鱼尾,别剪透了,小心鱼背部的鱼皮。
4、右侧也沿脊骨剪到鱼尾。
5、用剪刀把鱼尾部的骨头横着剪断,左手捏住鱼脊骨,用剪刀把鱼脊骨剪剔出来。
6、洗净,完整铺在菜板上。
7、正面。
8、电饼铛上刷油,鲈鱼放入,用陶瓷刀把鱼背轻划两刀,鱼肉更易熟。盖上盖子,上下盘开启十分钟。
9、里外刷上一层香辣酱,再烤5分钟。刷里面时用锅铲小心铲起,用刷子蘸香辣酱小心刷上,别把鱼肉弄散了。
10、撒上烧烤料。用锅铲和米铲托到盘中。
11、成品。
12、成品。
13、鱼肉洁白细嫩。
[小窍门]
时间来不及腌制,用香辣酱两面刷,或蘸制,味道超赞呢。
我的电饼铛没温度设定。只有上下盘加热。
时间仅供参考。
使用的厨具:电饼铛
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