金桔红糖蜜饯
“ 最近大人孩子感冒咳嗽的好多哦，据说金桔蜜饯可以缓解嗓子不舒服，润肺止咳，于是乎紧锣密鼓做了这个金桔蜜饯，香甜软糯。
嗓子不适来一颗，感冒咳嗽来一颗，
朋友造访来一颗，贪吃解馋来一颗，
早餐配粥来一颗，工作泡水来一颗。
甜蜜蜜，香喷喷，随时来颗心情美～”
[主料]
金桔：500g
[辅料]
砂糖：适量
红糖：150g
口味：甜香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[金桔红糖蜜饯的做法步骤]
1、金桔搓洗干净去蒂擦干水份。
2、用刀竖切四～五下，不要切断。
3、用拇指将切好的金桔压扁，用牙签取出核。
4、一层砂糖，一层处理好的金桔装瓶，最底层可以多盖一些砂糖，放入冰箱冷藏腌渍两三天待糖完全花掉。（这里我放的是糖粉）。
5、锅中放入一碗水，加入红糖烧开，放入腌渍好的金桔大火烧开，小火收汁。
6、小火熬煮三十至四十分钟，待汤汁收至比较稠的时候关火盛出晾凉便可食用啦～
[小窍门]
补充：
1、.容器得是无水无油，否则容易变质。
2、.红糖可以换成冰糖，不过我还是喜欢红糖😋
3、.因为没有防腐剂，所以冷藏保存，尽快食用哦～
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品