炒茄子
“ 番茄和茄子一起炒，很下饭哦！
番茄炒茄子，酸甜爽口的超级下饭菜。”
[主料]
长茄子：1个
煮鸡蛋：1个
番茄：1个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒茄子的做法步骤]
1、准备好食材。
2、将茄子切成滚刀块，番茄切成小块。
3、热锅倒油，放入蒜片。
4、放入茄子煸炒。
5、炒至茄子变软出水之后，放入番茄，继续煸炒。
6、待番茄变软之后，开始调味，放入适量盐和生抽。
7、放入一点点水。
8、这个时候可以准备一个煮鸡蛋。
9、把鸡蛋切成片装，放入锅内。
10、出锅前放适量番茄沙司，就完成了。
使用的厨具：炒锅
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