炸韭菜鸡蛋饺子
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
粉条：适量
面粉：300g
开水：120g
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
香油：适量
食用油：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸韭菜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、准备好面粉。
2、加开水用筷子搅拌成絮状。
3、和成面团醒十分钟。
4、韭菜处理好切碎。
5、提前泡发的粉条切碎。
6、提前炒好的鸡蛋，加食用油，盐，鸡精，耗油，香油。
7、搅拌均匀。
8、醒好的面分成小剂子。
9、擀薄。
10、放馅。
11、包成饺子捏出花边。
12、油温六成热下锅炸。
13、炸制金黄色即可。
14、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子