土豆炒红蘑
“ 红蘑菇,学红蘑菇
名红菌。野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元.但抗肿瘤作用有待验证。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
红蘑菇：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆炒红蘑的做法步骤]
1、土豆切片，用清水投洗一下，看水清了就好，因为土豆里含淀粉影响菜的口感。
2、葱蒜，切好待用。
3、干红蘑菇用热水泡开，洗净待用。
4、葱蒜爆香加入土豆翻炒，如果喜欢土豆面面的就不要加醋，如果喜欢脆口的就加半茶匙的醋就好。
5、加入红蘑菇翻炒，炒熟后，加盐，鸡精，香油出锅。
6、土豆红蘑菇炒好啦，你学会了吗？
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱