海味南瓜汤
“ 以前我喜欢把嫩南瓜炒着吃，不过今天就不炒了，给大家分享一个简单的新吃法。只需将南瓜，添上这两味煮一煮，鲜味十足，好吃得不得了，喝上一口能鲜掉眉毛，儿子一口气就吃掉一大碗，一个南瓜一顿都不够吃。话说，冬天来一碗热乎乎的海味南瓜汤，吃起来真过瘾。”
[主料]
小南瓜：1个
虾皮：10g
海米：10g
[辅料]
玉米油：1勺
老姜：3片
盐：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[海味南瓜汤的做法步骤]
1、备好食材：南瓜、虾皮、海米、老姜洗净；
2、南瓜去蒂，切块；
3、不粘炒锅倒入适量玉米油烧热；
4、放入南瓜，快速翻炒；
5、倒入清水；放入虾皮、海米、姜片；
6、盖上盖子，大火烧开；
7、调入盐，搅拌均匀；
8、食材煮熟后，关火；
9、【海味南瓜汤】做好啦。
[小窍门]
调料可根据个人口味调整。
使用的厨具：炒锅
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